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  烧麦又称烧卖、稍美，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，皎白晶亮，馅多皮薄，幽香可口。

  对夹是内蒙古赤峰的一种特征食物，食前火烤顷刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，滋味极美。

  南屯牛排是地地道道的当地美食，有烤和煮两种，不加任何添加剂。原汁原味的美食，让人耐人寻味。

  烤羊腿是从烤全羊演化而来，通过长时间开展，在羊腿烘烤过程中逐渐增加了各种配料和调味品，被人们赞为眼未见其物，香味已扑鼻。

  浓浓的大骨汤、入味极深的拆骨血、清新的酸菜，完美的调配早餐就来一碗汤汤水水的荞面饸饹吧。

  乌兰察布羊杂碎在该地的许多小吃中占有登峰造极的位置，特别四子王旗的羊杂碎最为知名，考究“三料”“三汤”“三味”。

  烩菜中最经典的菜式，则是猪肉烩酸菜，猪肉、酸菜、马铃薯、粉皮在铁锅中破坏融合，彼此之间已不太清楚。

  驼掌肉质反常细腻而赋有弹性，似筋而比筋柔软，以其制造的凉拌蹄黄洪亮可口，滑爽新鲜，是稀少难得的烹饪上品。